۩•¸¸•۩ مملكة ومنتديات نـــور الشمــس ۩•¸¸•۩
طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 613623
عزيزنا الزائر::اسرة مملكة نور الشمس تتمنى لكم اسعد الاوقات
ادارة المنتدي طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 103798
۩•¸¸•۩ مملكة ومنتديات نـــور الشمــس ۩•¸¸•۩
طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 613623
عزيزنا الزائر::اسرة مملكة نور الشمس تتمنى لكم اسعد الاوقات
ادارة المنتدي طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 103798
۩•¸¸•۩ مملكة ومنتديات نـــور الشمــس ۩•¸¸•۩
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

۩•¸¸•۩ مملكة ومنتديات نـــور الشمــس ۩•¸¸•۩


 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ
رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنتَ مَوْلاَنَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ
رَبَّنَا مَا خَلَقْتَ هَذا بَاطِلاً سُبْحَانَكَ فَقِنَا عَذَابَ النَّارِ رَبَّنَا إِنَّكَ مَن تُدْخِلِ النَّارَ فَقَدْ أَخْزَيْتَهُ وَمَا لِلظَّالِمِينَ مِنْ أَنصَارٍ رَّبَّنَا إِنَّنَا سَمِعْنَا مُنَادِيًا يُنَادِي لِلإِيمَانِ أَنْ آمِنُواْ بِرَبِّكُمْ فَآمَنَّا رَبَّنَا فَاغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَكَفِّرْ عَنَّا سَيِّئَاتِنَا وَتَوَفَّنَا مَعَ الأبْرَارِ رَبَّنَا وَآتِنَا مَا وَعَدتَّنَا عَلَى رُسُلِكَ وَلاَ تُخْزِنَا يَوْمَ الْقِيَامَةِ إِنَّكَ لاَ تُخْلِفُ الْمِيعَاد

 

 طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Joliet
عضو نور الشمس
Joliet


انثى عدد الرسائل : 59
نقاط : 107
تاريخ التسجيل : 26/07/2009

طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح   طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح I_icon_minitimeالجمعة يوليو 31, 2009 4:37 pm

بالصور
والشرح
الإكلير
بالشيكولاتة


طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 654671
مكونات عجينة الإكلير
:

ثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض
منخول
ثلاثة أرباع كأس ماء دافي

ربع كأس زبدة طرية
ملعقة سكر - فانيليا - رشة ملح

ثلاث بيضات


الطريقة
:

يوضع الماء والزبدة والسكر ورشة الملح في قدر على النار وعندما
يبدأ الماء بالغليان يرفع القدر ثم يضاف إليه الدقيق ويحرك جيداً بملعقة خشبية حتى
يدخل كمية أكبر من الهواء ثم توضع العجين في طبق وتترك دقيقة لتبرد ثم يضاف إليها
البيض الواحدة تلو الأخرى ويقلب بملعقة خشب إلى أن يختفي البيض في العجين ،
واخلطي جيداً إلى أن تتماسك العجينة وتكون ناعمه ولينه وسهلة التشكيل ،
ضعي العجينة في كيس التزين وتشكل على صينية مدهونة بزبدة ومرشوش
بشوية طحين وتكون بهذا الشكل .


طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 1_528_1822_46
وفي أثناء ذلك يشعل الفرن على درجه حراره 220 ْ درجة
مئوية ثم تخبز في الفرن لمدة عشرة دقائق ثم تقلل درجة الحراره إلى 180ْ درجة مئوية
وتترك لمدة عشرين دقيقة ( لا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتي لا تهبط العجين ، وعند
انتهاء مدة الخبز يطفىء الفرن ويترك الإكلير داخل الفرن لمدة عشر دقائق ، وتخرج من
الفرن بهذا الشكل .


طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 2_528_1822_47
طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 3_528_1822_47
ثم تترك العجينة لتبرد قليلاً ثم تحشى بكاسترد الشيكولاتة
.

مكونات وطريقة عمل كاستر
الشيكولاتة

طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 4_528_1822_47كوب
حليب
ملعقتين كاسترد
ربع كوب سكر

فانيليا
برش ليمون وشيكولاتة مخصصة للحلويات

يذوب الكاسترد بملعقتين ماء ويوضع الحليب والسكر على النار تم يضاف
إليه برش اليمون وقبل ان يبدأ الحليب بالغليان يضاف إليه الكاسترد ويحرك جيداً
بملعقة خشبية حتى يغلظ قوام الكاسترد ثم نطفيء النار ونضيف الشيكولاتة والفانيليا
ويحرك حتى تذوب الشيكولاتة تماماً ثم توضع في زبدية وتغطى وتبرد
.

تفتح الإكلير من الجنب وتحشى بالكاسترد ثم تقلب وتدهن بواسطة
السكين بشيكولاتة سائحه وتوضع في قوالب ورقية وترتب في طبق التقديم
.


طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 5_528_1822_48
طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 654671
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Joliet
عضو نور الشمس
Joliet


انثى عدد الرسائل : 59
نقاط : 107
تاريخ التسجيل : 26/07/2009

طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح   طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح I_icon_minitimeالأحد أغسطس 02, 2009 3:08 pm

teslamy hdoo2 lmoroorek

nawarteeny
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
pink_rose
& مشرفة مملكة الكمبيوتر والانترنت &
& مشرفة مملكة الكمبيوتر والانترنت &
pink_rose


انثى عدد الرسائل : 805
الموقع : مملكة الجمال
العمل : عروسة البحر
المزاج : زى الفل
نقاط : 1139
تاريخ التسجيل : 29/05/2009

طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح   طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح I_icon_minitimeالأحد أغسطس 02, 2009 6:46 pm

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

بجد تسلمى يا جوليت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SweetyRose
عضو نور الشمس
SweetyRose


انثى عدد الرسائل : 319
العمر : 29
الموقع : no
العمل : no
المزاج : nic
نقاط : 501
تاريخ التسجيل : 29/05/2009

طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح   طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 6:50 pm

joliet e7na 3ayzeen ndo2o mn edek ba2a ya 2mr

tslmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmy 3ala el tare2a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Joliet
عضو نور الشمس
Joliet


انثى عدد الرسائل : 59
نقاط : 107
تاريخ التسجيل : 26/07/2009

طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح   طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 10, 2009 12:02 am

shokran leekom 3ala mrorkom

teslamooly
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
a7med 7assan
عضو نور الشمس
a7med 7assan


ذكر عدد الرسائل : 396
العمر : 32
الموقع : مملكة و منتديات نور الشمس
المزاج : tmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam
نقاط : 586
تاريخ التسجيل : 23/08/2009

طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح   طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 29, 2009 11:04 pm

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

تسلم الايادى
طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح 355563
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الاكلير بالشيكولا..بالصور والشرح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
۩•¸¸•۩ مملكة ومنتديات نـــور الشمــس ۩•¸¸•۩  :: ۩•¸¸•۩ مملكة الصحة والجمال ۩•¸¸•۩ :: وريهم شطارتك بأجمل الوجبات-
انتقل الى: